宮崎県都城市にある森精肉店のみそカツをご存じですか？
宮崎に住んでいた祖母がよく食べさせてくれた、懐かしい味。
私は幼い頃からこの味に親しんできました。
大人になってからは、母がお歳暮やプレゼントとして送ってくれるようになり、今では我が家の食卓に欠かせない存在に。
みそカツは、あると本当に便利！そのまま焼いても美味しいし、アレンジを加えても楽しめます。
簡単に商品紹介（公式サイト参照）
▼商品紹介
みそカツ1枚あたり 約150g、豚肩ロース（国産）
味噌、砂糖、醤油、黒胡麻、ニンニクでしっかり味がついています。
1枚ずつの真空パック。 製造より冷蔵だと約3週間、冷凍だと約2ヶ月保存可能。
私は通販でしか購入したことがないのですが、クール便で届いています。
1枚ずつ真空されているので使いたい分だけ開封でき、とっても便利♪
美味しい食べ方（公式サイト参照）
▼公式サイトに記載されている美味しい食べ方
・温めたフライパンに油をひき、弱火でゆっくりと両面を焼く。
・みそのついたまま、小麦粉、とき卵、パン粉をつけてトンカツにする。
▼めえさん的いつもの美味しい食べ方
公式サイトに記載されている食べ方はどちらも絶品ですが、私はそのまま焼く派。笑
オーブンのおまかせ調理で焼くことが多いです。
表面がカリッと仕上がって、みそと胡麻の香ばしさが際立ちます。
ただ焼くだけでも特別感があるごちそう気分を味わえる一品。
▼焼くにしても、アレンジで色々な楽しみ方が！
こちらはオーブンで野菜と一緒に食べたときの写真。ハッセルバックポテトを添えてみました✨
森精肉店のみそカツの魅力は、どのような食べ方でも美味しい♡
簡単なアレンジで別料理になるって主婦にはとっても助かる！
▼店舗情報（2025年4月7日現在）※公式サイト参照
販売事業者：有限会社森精肉店
所在地：宮崎県都城市姫城町22街区4号
営業時間：月曜日〜土曜日9：30から18：30 日曜日定休
▼購入方法
①店舗購入
②オンライン購入 （森精肉店公式サイトから購入も可能）
③ふるさと納税
今夜のメインはもちろんみそカツ！
今日は金曜日。
一生懸命お仕事を頑張ってくいる夫を労う意味も込めて、みそカツをメインディッシュにしました。
本日のお品書き📃‥ご飯、みそカツ、味噌汁、春菊の胡麻和え
夫も大好きなみそカツ。
普段の食事とはちょっと違う、「とっておきの日」のためのお肉です。
こういう特別なごはんを準備すると、食卓が少し華やかになって嬉しくなりますね。
宮崎県都城市は食の宝庫！
実は、都城市はふるさと納税の利用者がとても多い自治体。
そんな我が家も、お米やお肉は（美味しいから！）都城市の返礼品を選んでいます。
そして今年は、冷凍メンチカツや手羽餃子も狙っているところ。
都城市の返礼品は本当に魅力的なものばかりで、選ぶのも楽しいんです。
▼こちらは先日行った大丸福岡で行われた『第５回熱いぜ！宮崎展』で食べたメンチくん
都城で人気の観音池ポークで一番人気の商品だそう！
口いっぱいに広がる旨みと甘み、ジューシーな肉汁で美味しかったです♡
霧島酒造ファクトリーバーデンin都城
都城市には、霧島酒造の直営施設「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」があります。そこには麹を使った料理が楽しめるレストランがあります。もしかして焼酎の麹かな？どんな味なんだろう？と興味津々。2026年には霧島酒造とスターバックスがコラボした施設もオープンするみたい！
宮崎に行ったときは、絶対に訪れてみたいお店のひとつです。
まとめ：冷凍庫に常備したい絶品みそカツ
森精肉店のみそカツは、手軽に調理できて、しかもアレンジも自由自在。
そのまま焼いて食べても、ちょっと工夫しても美味しい、最高の（味付き）お肉です。
これからも、「とっておきの日」の特別なごちそうとして、大切に楽しんでいきたいと思います。
今年のふるさと納税では、みそカツに加えて、メンチカツや手羽餃子も忘れずにチェックしなくちゃ！
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