なんとこのたび、X（旧Twitter）のバーミキュラ公式アカウント
「VERMICULAR YUKIHIRA 発売記念キャンペーン」に当選しました！🎉
応募したときは「どうせ当たらないよね〜」なんて思っていたのですが、
嬉しいご縁があり、18cmのユキヒラが我が家にやってきました。
届いた瞬間から箱を開けるまでワクワクが止まらず、
いざ開封してみると、すぐにでも使いたくなるような美しい佇まいにうっとり。
とにかく美しい…。思っていたよりも軽く、ウッドハンドルも手に馴染んで持ちやすい！
そして、なんといっても嬉しかったのが…
本来なら鍋本体のみの当選だったのですが、
なんと「ドロップリッド（落とし蓋）」までセットにしていただきました！
実は、本体が届いたらすぐに買いに行くつもりだったので、本当にありがたいサプライズでした。
興奮しすぎて本題に入るのが遅くなりました…笑。
落ち着け、私！
ユキヒラのスペックと使ってみた感想
①ユキヒラ18cmのスペック
- サイズ：直径18cm（取っ手を含めると約35cmくらい）
- 容量：1.6L（2人分の汁物にぴったり）
- 重量：約0.9kg（鍋本体のみ）
- 素材：鋳物ホーロー（内側ホーローコーティング）
- 対応熱源：IH／ガス／ハロゲン／ラジエントヒーター／シーズ
※他にも16cm、20cmのサイズ展開あり
特徴：
②ドロップリッド（落とし蓋）のスペック
バーミキュラのユキヒラ専用に開発された鋳物ホーロー製の落とし蓋です。
- サイズ：直径15cm
- 重量：約0.34kg
- 耐熱温度：300℃
期待できる効果：
実際に「豚肉とさつまいものみそ汁」を作ってみました！
公式レシピブックに掲載されていた「豚肉とさつまいものみそ汁」をさっそく調理！
使用食材（レシピブックより）：
- 豚バラ肉
- 玉ねぎ
- さつまいも
- 塩
- 薄口醤油
- 水
- 白みそ
この料理を選んだ理由：
① 材料がシンプルだったから
②さつまいもが大好きだから！笑
ちなみに、九州出身なので白みそは初挑戦。今回初めて購入しました。
レシピ通りに調理しました
豚肉を炒める→玉ねぎとさつまいもを炒める（ドリップリッドでプレス！）→水と味噌を加え加熱
調理して感じたこと
まず驚いたのは、加熱の早さ。
火をつけてすぐに鍋全体に熱が回り、豚肉もさつまいもも短時間でホックホクに（←ここ重要！）
味噌の香りもふんわり立ち、まろやかで甘みの引き立つ仕上がりに。
シンプルな具材でも「何か違う…！」と感じるほど、素材の味がしっかりと引き出されていました。
両側にある注ぎ口の便利さにも感動。
今回は味噌汁だったので最初はお玉を使いましたが、最後は注ぎ口から直接お椀に注ぎきることができて感動…！
別容器に移す時、お玉いらずで注げるのって、地味にありがたいんです。
ユキヒラを使ってみて感じたこと
次に狙うは「専用ステンレスリッド」
実は、明日にでも買いに行こうと思っているのが専用ステンレスリッド。
できあがった料理のちょっとした保温や、鍋ごと冷蔵庫に入れて保存できるのが魅力的。
我が家は2人暮らしなので、食べきれないこともあるし、夏場は特に衛生面でも冷蔵保存ができるのは嬉しいポイントです。
おまけ バーミキュラで至高の朝ご飯
今回始めてユキヒラを使うとき、作りたかった「豚肉とさつまいものみそ汁」。
エッグ＆トーストパンで作る「老舗のだし巻き玉子」を合わせれば最高の朝食なのでは！？と
ユキヒラが届く日を楽しみにしていたのです！！作っている時間も幸せでした〜✨️
▼こちらがバーミキュラでつくる至高の朝ご飯✨️
まとめ
「ユキヒラ鍋って使い道が限られそう…？」と思っていたのですが、
実際に使ってみると、味噌汁ひとつでも「えっ、こんなに違うの！？」という感動がありました。
公式レシピには、汁物だけでなく、焼き物・煮物・ご飯もの・スイーツまで掲載されていて、これからの活用が本当に楽しみ。
18cmというサイズもちょうどよく、毎日の食卓で幅広く使える万能鍋。
我が家の料理をもっと美味しく、もっと楽しくしてくれそうです。
「次はこれを作りたい！」という料理がすでに3つほど浮かんでいます。
作ったら、またブログやXで紹介したいと思います。
バーミキュラ ユキヒラ、大切に、長く使っていきたいと思います。
この素敵なご縁に、心から感謝です。
今日もお付き合いいただきありがとうございました♪
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